在这个看脸的时代，一句“气色好”大概是夸赞别人好看的高级词汇了。
当面色不再红润、皮肤开始松弛的时候，有人总是把希望寄托在护肤品和化妆品上。
其实，气色不好可能是因为吃得不对。
消化吸收不好，导致营养不良
铁摄入不足，导致贫血
素食者要吃大量富含维生素C的蔬菜，来帮助植物性铁的吸收，还可以吃富含铁的瓜子、榛子、芝麻等坚果。
膳食纤维和抗氧化成分太少
食物中膳食纤维太少，肠道就不容易畅通，排泄能力下降；抗氧化成分太少，肝脏解毒功能受到影响，血液循环能力下降，皮下脂肪积累氧化产物，也会影响皮肤健康。
每天应该保证吃1斤蔬菜、半斤水果，主食当中至少1/3是全谷物、豆类或薯类。
充足的膳食纤维有助于肠道畅通，提供足够的抗氧化成分，预防皮肤出现斑点。
缺乏多种维生素
皮肤的健康需要多种维生素维持。
缺乏维生素C时，胶原蛋白合成发生障碍，皮肤弹性下降；
缺乏维生素A时，皮肤发干、毛囊角化；
缺乏维生素B2和维生素B6时，可能出现脂溢性皮炎等问题。
需要提醒的是，吃太多甜食会消耗B族维生素，升高血糖使痘痘恶化，增加自由基促进衰老，也会减少多种营养素的摄入。
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黑豆中含有丰富的花青素和维生素E，黑芝麻中也富含天然维生素E，其含量高居植物性食物之首。
维生素E是良好的抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，适当补充，能促进皮肤内血液循环，增加皮肤弹性，润肤养颜。
将黑豆、黑米煲粥或磨成豆浆，每天1次，就会有明显效果。
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白木耳即银耳，富含天然植物性胶质，能有效调理身体，滋养肌肤，使肌肤重现光彩。
银耳可以煲成冰糖银耳汤：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
白萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积，形成斑点。白萝卜可以炖汤，如鲫鱼汤，也可以炖肉，如炖牛肉。
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适当吃些核桃、松子、榛子、花生等果仁，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块，还能促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性。
坚果比较坚硬，可促进咀嚼肌运动，间接使面部肌肉得到锻炼，增加皮肤弹性。建议坚果每日摄入量不超过30克。