健康平衡的膳食是身体吸收维生素和矿物质最好的方式。
但是，随着年龄的增长，即使饮食很健康，也还是有可能会缺乏一些重要的营养素。通过血液检查很容易发现身体中缺乏的营养素，但其实有一些常见的“营养素缺乏”会写在皮肤、头发或指甲上。
5种常见易识别的营养素缺乏征兆
1
浮肿的眼睛
早上起床的时候偶尔会有眼睛浮肿是正常的现象，有部分是因为睡前水喝太多了，多余的水分没有排出导致的，但是如果经常有眼睛浮肿的情况，则可能是体内缺乏碘元素了。
碘缺乏会引起头晕、乏力、眼睛浮肿、皮肤干燥、体重增加、指甲脆等症状。
推荐食物：蔓越莓、酸奶、海带、土豆、草莓。
2
苍白的肤色
肤色苍白可能表明要增加维生素B12的摄取了。维生素B12缺乏容易导致贫血、神经系统和皮肤黏膜受损的营养缺乏性疾病，也会增加疲劳的感觉，还有另一个明显的征兆是完全光滑无苔的舌头（completely smooth tongue）。
推荐食物：鲑鱼、红肉、全谷物、酸奶、瑞士奶酪等。
3
干枯的头发
很多人的都发都会出现各种问题，比如说发质干枯，头发脆弱一扯就断，而且头皮屑非常多。虽然掉头发是很常见的事，但是如果掉头发是因为头皮干燥引起的，则可能是缺乏生物素（Biotin）或者是维生素B7了。
生物素摄入量低会导致指甲和头发脆弱。生物素的缺乏很容易通过摄入维生素补充剂来改善，甚至有改善糖尿病的作用。
推荐食物：鸡蛋、杏仁、坚果、豆类和粗粮等。
4
苍白的唇色
如果你的嘴唇苍白，这可能意味着你有贫血的情况，需要从食物中补充铁量了。很多时候的感冒也是因为铁缺乏后伤到机体免疫系统而引起的。如果你的唇色苍白，指甲也苍白，那就一定要注意了，这是很明显的贫血征兆。
推荐食物：红肉、海鲜、豆类、深绿叶蔬菜、加铁的谷类、豌豆等。
5
牙龈出血
偶尔牙龈出血是正常的现象，但是如果你的牙龈经常出血，就需要注意了，这很可能是缺乏维生素C了。饮食中持久的维生素C缺乏会导致坏血病的发生。坏血病的症状还包括有容易受伤、容易出血、关节和肌肉疼痛等。
推荐食物：樱桃、番石榴、彩椒、草莓、橙子、橘子、猕猴桃、西红柿、苹果、柚子、红薯、芹菜等。
女性日常要补充哪些营养素
1、镁元素
镁元素是身体必需的营养素，适当补充能够帮助人体调节肌肉和神经活动。还是能够克制三高问题，对于防治糖尿病、中风等疾病有不错的效果。
所以说，建议女性要多吃燕麦、玉米等谷类。桂圆、杨桃等水果。豌豆、黄豆等豆类；苋菜、冬菜等蔬菜，另外，海产品、花生等食物，镁元素的含量也很丰富。
2、维生素E
女人都害怕衰老，一旦老去整个人看起来就不年轻了，没有了年轻时的风采。建议平日里多吃含有维生素E的食物，要多吃新鲜蔬果和瘦肉、坚果等食物。
3、 叶酸
女性处于备孕阶段，要注意每天服用叶酸片，或者多吃含有叶酸的食物。因为叶酸有助预防胎儿畸形，促进宝宝健康发育。
注意绿色果蔬中叶酸含量高，想要补充叶酸的女人应该多吃一些。比如说橘子、菠菜、李子、花椰菜、莴苣、香蕉等。另外，豆类和坚果类中也存在叶酸。
4、维生素C
女性体质要比男人差，平日里更应该多补充有助提高免疫力的维生素C成分。而且这种成分还能够减少色素沉着，让皮肤变白，有助消除雀斑和黑斑。
5、铁元素
铁是人体造血必须的原材料，缺铁容易导致贫血问题。女性每个月都会流失不少的血液，为了补充丢失的血液，需要多吃含铁的食物。而且从食物中获得充足的铁元素，还能够提高免疫力，促进抗体的产生等。
其中，生活中含铁的食物有不少，比如说猪血、海带、黑木耳、蛋黄、紫菜等等，为了补血应该多吃一些。另外，建议缺铁的女人，还应该多吃些有利于铁吸收的蔬菜和水果，因为蔬果中含有苹果酸、维生素C、柠檬酸等。