2020-07-24
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近年来，人们越来越注重自身的健康与身材的管理。主打高颜值、低热量、低卡的轻食也日益成为人们追求健康生活方式的“新风尚”。低卡轻食能成为一种潮流，最主要的原因是它迎合了人们对健康生活的渴求。
随着全民健身的兴起，“低卡轻食”的概念逐渐流行起来，主打低卡轻食的餐饮也日渐走俏，但何为低卡轻食？
低卡轻食是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。除了果腹之外，低卡轻食的另一个显著特征就是健康，而它的健康，正是体现在食物的分量及及不同食材的搭配上。
轻食≠节食
轻食是一种生活态度，它更注重食材的质量和优质的营养搭配，在合理节制的条件下可自由搭配膳食。而节食往往都是通过减少大量高热量和营养的摄入。
轻食≠素食
有很多人误以为，轻食就是不吃肉，不吃主食，只吃蔬菜和水果。这样的观点是完全错误的轻食主义概念。素食主义，顾名思义就是一点肉不吃，一点腥不沾。素食可以是轻食的一种食物搭配方式，但轻食不等于素食。
低卡轻食要合理膳食粗细搭配，适量配比规律进食。低卡轻食主义用巧妙的食材搭配、分量配比及处理技巧，加上不同的烹饪手法，灌注美味与健康的同时，也让我们看到了低卡轻食的无限种可能。
轻食主义 = 简单 + 适量 + 健康 + 均衡
“低卡轻食”直接诠释，是指份量不多的食物，少油、少盐、少糖、高纤维，即满足对食物的热爱，又不给身体造成负担的饮食。“轻食”不仅仅是一种饮食习惯，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式。
轻食主义美餐推荐
1、轻食·酸奶水果沙拉
健康的夏季饮食，从一份美味与颜值齐飞的沙拉开始，刺激你的视觉，挑逗你的味蕾，彻底拯救你的食欲。
2、轻食·三明治
面包的选择很重要，外皮脆里面软的法棍少油少糖，是现在轻食餐厅的热门搭配。传统吐司片做三明治的话，麻烦首选全麦！考虑到蛋白质的摄入，三明治可以夹慢烤牛肉、烟熏鸡肉、鱼肉，芝士片之类的就算了，热量有点过高。
3、轻食·蔬果汁
蔬菜中的粗纤维利于肠胃蠕动和排毒，如果受不了单纯蔬菜的涩，那么可以选择时令的水果加入：凤梨、柠檬等都是不错的选择，饱满的水和糖、酸可以大大提升口感，既健康又营养。
低卡轻食，“轻”的不只是餐品，同时也是食用者在食用过程中的状态：在无负担、无压力，身心放松的心情下去享受食物；在这里，“食” 当然是美食，均衡的营养搭配，健康的食材选用都是必不可少的。