2020-08-11
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我们似乎总更在意外表是否看似年轻，却很少注意到身体里的血管可能已经开始老化了。其实维持血管健康并不难，最重要的就是关注每天的饮食。只要合理搭配、均衡膳食，即便年龄增长，身体也能保持活力满满。
血管是就像是向全身各个脏器输送养分的网络，血管健康才能保证身体的正常运转，保持身体的年轻状态。
01、这些行为让血管“减寿”
01、大油大肉，血管容易堵
人摄入过多营养，多余的脂质等难以排出体外，聚集在血管里。一方面容易沉积在血管里造成堵塞，另一方面还会增加血液黏稠度。
02、吸烟伤血管，十年难恢复
专家表示，对吸烟的人来说，如果维持一定的吸烟量， 10 年后就会出现明显的动脉粥样硬化。即使戒烟后，也要一定时间后才能完全修复血管内皮的损伤。
03、吃太多盐和糖，血管壁变皱
当人吃了过甜过咸的食物后，容易发展高血压、心脑血管等疾病。
04、熬夜，增加血管压力
熬夜时，人长期处于应激状态，不断分泌肾上腺素等激素，会造成血管收缩异常，血液流速变慢，血管表示压力很大。
05、不运动，垃圾囤积在血管
如果缺乏运动，血液中的废物排不出去，多余的脂肪、胆固醇、糖分等就会囤积在血液里，使血液变得浓稠，在血管中形成粥样硬化斑块等不定时炸弹。
02、让血管更“年轻”的饮食法则
胆固醇、血压、甘油三酯，是影响血管“年龄”的三个关键指标。低密度脂蛋白胆固醇会附着在血管壁上，导致血管硬化；血管压力若维持在高数值，会使血管壁增厚，引起血管僵硬老化；而甘油三酯不仅会引起高血压，也会加重动脉硬化。
为了维持血管健康，我们需要先明确以下饮食法则。
01、控制碳水化合物
碳水化合物是人体能量的来源，但精加工的粮食含糖较多，会使血糖升高，促进甘油三酯合成，引起肥胖和生活习惯疾病。因此，要尽量选用糙米、杂粮、裸麦等粗加工的粮食。
02、减少盐分摄入
盐是高血压的重要成因之一。食盐中的钠会使血容量增加，导致血压升高。每天的盐摄入量不宜超过5克。应减少盐分摄入，或改用低钠盐，也可利用香料代替盐来获得美味。
03、摄取优质蛋白
血压、血液循环等由大脑控制，而蛋白质是大脑必不可少的营养物质。肉类是有效的蛋白摄入途径，其中，高蛋白低热量的鸡肉和富含维生素B族的猪肉是较优质的蛋白质来源。
04、多吃蔬菜
蔬菜，尤其是富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，是预防血管老化所不可或缺的食物。要注意在日常饮食中补充蔬菜，提高抗氧化力。
05、了解疏通血管的食材
血液中的糖、盐及甘油三酯过多，会使血液凝滞，造成血管堵塞。除了控制糖、盐的摄入，也要多吃疏通血管的食物。菌类、海藻类及豆腐、洋葱等对于血液畅通都有很好的效果。
03、有益血管保养的食材
饮食是控制血管年龄的一个重要办法。在平日的饮食中选择正确的食材，就能将血管的保养融入日常生活。
而有一些食材，对于心血管的养护作用尤其明显，例如属于黄绿色的蔬菜，脊背呈深蓝色的鱼类，以及粗粮、菌类等等。
我们选出了有益心血管健康的八种食材，它们对于心血管的保护或修复作用往往是多重的。
糙米
减少糖的摄入，
重点不在于减少碳水化合物，
而是提高碳水化合物的质量。
糙米是只经过脱壳的稻谷，
与精制大米相比，
保留了外层富含的维生素、矿物质和膳食纤维。
大量的纤维能够减缓糖的吸收，
消除了甘油三酯飙升的风险。
辣椒&大蒜
调味食材的代表。
要减少盐分的摄入，
又要让饭菜有更好的味道，
就需要活用这些调味食材。
辣椒能够改善血液循环，
大蒜则有扩张血管、促进血液流通的作用。
生菜
在众多的莴苣属蔬菜中，
生菜所含的多酚类物质是最多的，
这使得生菜有非常好的抗氧化效果。
生菜中还富含能够预防贫血的铁、
能够抑制血压的钾，
以及具有造血功能的叶酸等营养元素。
南瓜
南瓜里有丰富的维生素A、C、E，
有较强的清除自由基、抗氧化的作用，
对改善动脉硬化也有效果。
南瓜含有较多的糖，
但同时也含有丰富的膳食纤维，
因此不会造成血糖急剧上升的情况。
番茄
番茄里有各种有益血管健康的成分：
番茄红素具有超强的抗氧化力；
芦丁等类黄酮物质能改善血管的通透性、降血压，
预防动脉硬化。
番茄也是一种很好的调味蔬菜，
可以利用它的酸味来代替食盐的增味作用。
卷心菜
卷心菜里有一种叫异硫氰酸酯的植物化合物，
不仅具有很强的抗氧化作用，
能够防止血管老化，
也对癌症、心脏病有很好的预防效果。
另外，卷心菜还有助于掌管免疫力的白血球的形成。
鸡肉
高蛋白、低脂肪的鸡肉是典型的优质蛋白来源。
尤其在鸡胸肉部分含量较高的肌肽成分，
有很强的抗氧化作用，
因此也有防止老化的作用。
但鸡肉中缺乏机体代谢所必需的维生素B族，
最好与富含维生素B族的食物搭配食用。
菌菇
含多种氨基酸、高蛋白、膳食纤维，
且无胆固醇的各种菌类，
也是防治心血管疾病的重要食材，
黑木耳可抗血小板凝结，
降低血液中的胆固醇含量；
杏鲍菇可降血压和血糖；
香菇对胆固醇过高引起的高血压、糖尿病
都有很好的治疗作用。