2020-09-16
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吃蔬菜大有讲究？吃蔬菜注意这3点，才吃得有营养！G.Life玛哈念生食，均衡营养的一餐！
蔬菜是我们生活中必不可少的食物，但是在食用蔬菜时一定要注意其中的食品安全问题，尤其是农药残留，怎样吃蔬菜既能使其营养不流失，而且又能保证干净卫生是我们最关注的话题。
那么我们都要注意哪些方面呢？
1、合理搭配
食用蔬菜时要注意合理搭配才能保证营养的均衡，尽量挑选多种品种、多种颜色才能达到全方位的营养。每一种蔬菜都有其具有代表性的营养物质，但是单吃任何一种蔬菜都达不到营养全面这一要求，所以在购买蔬菜时尽量要保证有花类菜、瓜类菜、根类菜、叶类菜等各种类型的蔬菜。
在品种多样营养齐全的基础上，从安全的角度来说，我们要注意购买生长旺盛、颜色正常、色泽鲜亮、气味鲜美的蔬菜，不要选购颜色和形状都怪异的蔬菜，一般这种蔬菜都不是自然生长的，而是在种植的过程中使用了激素。另外，如果蔬菜有很重的农药味，说明其中农药残留量多。
2、科学烹饪
蔬菜可以为我们人体提供多种矿物质和维生素等营养物质，但是在烹饪的过程中，要注意尽可能的保证营养不流失。加工蔬菜时，要将蔬菜先洗干净后再切，如果先切再洗，大量的矿物质和维生素等就会在水中流失。
但是像黄瓜、胡萝卜、西红柿等这类可以生吃的蔬菜最好选用凉拌的方法来吃，因为在炒菜的过程中，维生素C和B族维生素等很容易在烹调过程中被破坏，难免会损失一些营养物质。那么在生吃蔬菜时就更需要我们选用那些无公害、农药残留少的食物。除了生吃，还可以选择凉拌或者榨成蔬菜汁进行食用。
3、有些蔬菜不能生吃
虽然生吃最有利于保留营养成分，但是有一些蔬菜是不可以生吃的，会对健康造成影响。像菠菜这类含有草酸较多的蔬菜，如果生吃的话，草酸就会与人体内的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。所以如果想凉拌菠菜，一定要注意用开水烫一下，可以消除草酸。还有一些野菜，如马齿苋，凉拌吃味道非常鲜美，但是在凉拌前也最好用开水烫一下，以除去蔬菜表面的尘土和小虫。
所以在加工蔬菜时要注意先用清水冲洗掉表面的尘土及农药的残留，生吃时再用开水焯一下，能除去一些不利于人体的物质。
吃蔬菜大有讲究？吃蔬菜注意这3点，才吃得有营养！G.Life玛哈念生食，均衡营养的一餐！
G.Life玛哈念生食，为你提供营养均衡的一餐！
1、什么是生食？
G.life玛哈念“生食”，既韩国亲环境农场有机种植的新鲜蔬果和谷物不经过烹饪直接生吃。生的食物能够最大限度地保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，有效预防糖尿病，肥胖，便秘等现代人疾病，帮助身体维持健康状态。
G.life玛哈念生食包含丰富豆类、全谷类、蔬菜类、水果类、莓类、蘑菇类、海藻类等48~55种天然食材，合理搭配，营养均衡。富含丰富植物化学物，1餐可以摄取到丰富的营养素，是健康、营养、均衡的一餐。
2、富含丰富营养成分
G.life玛哈念生食采用冷冻干燥技术，保留原料中的95%左右的营养成分，含有的营养更高，如维生素C、叶绿素、B族维生素、膳食纤维等，同时含有更多植物化学物，这些成分各有健康益处，帮助提高免疫力。
G.life玛哈念生食也让你可以摄取到食物的全部营养，如糙米，含有胚芽、胚乳和米胚层；蔬菜类食用蔬菜的根、茎、叶；水果类食用果皮、果肉和籽，营养均衡全面。
一餐一包，让轻松摄入身体所需各种营养。