世界卫生组织(WHO)下属国际癌症研究机构(IARC)曾发布过一项报告警告：
有致癌风险！
但65°C以上到底是多烫呢？平常的饮食很容易达到这种致癌温度吗？今天我们就来一探究竟！
65℃到底有多烫？
65℃以上的『热饮』属于致癌物。长期饮用可致食管癌。
为了让大家知道65℃究竟有多烫？！我们让人自（bèi ）愿（pò）试喝事先测好水温分别为55℃、65℃、75℃、85℃的热水…
但！每个人对于温度的感知其实是不同的。
于是让多人同时试喝测量好70℃的热水，看看他们对烫的耐受力如何？
本次小试验一共有20人参与，结果有12人表示，对70度是可以接受的，甚至有3人还经常饮用类似温度的水。
也就是说，65℃左右的温度并没有我们想象得那么烫。这种有致癌风险的温度，其实离我们并不遥远。
常见饮食温度大测评
不止热饮，平时我们吃的各种食物，会不会也很容易超过65℃？我们却因为适应了高温而不自知呢？
比如我们经常吃的火锅。
冻豆腐 [dòng dòu fu]
毛肚 [máo dù]
猪脑花 [zhū nǎo huā]
＊当然，在蘸料里可以不用等6分钟
尽管刚出锅的食材都会比较烫，但经测试我们发现，降到65℃以下所需的时间，一般都比我们平时习惯晾的时间要久。
当然，除了火锅的各种食材，其他生活常见的热食，温度也不低～
鸡蛋 [jī dàn]
汤圆 [tāng yuán]
煮牛奶 [zhǔ niú nǎi]
＊牛奶比水降温快，但仍需等5分钟以上
食物“致癌温度”表
注：2.温度均在室温25℃环境下测量。
总体来看，很多我们平时的食物，尤其是带烫水比较多的菜肴，在烹饪完毕后，甚至出锅后数分钟内也基本都是高于65℃的。
而我们大家平时真的会晾一会，等到上述时间后再食用吗？
蔬菜高温烹饪后的营养流失
有些蔬菜本身营养丰富，但因为高温烹饪后会导致部分营养流失，这是非常惋惜的。
蔬菜经过加热后，维生素A和维生素E炒熟之后约损失10%；维生素C大约损失16%；而维生素B1大约损失26%，其他的各类维生素损失率也都处于这个范围之内。总而言之，蔬菜经过加热烹饪以后，维生素的损失大约在10%至25%之间。
生食的好处
除此之外，生吃蔬菜还可以锻炼牙齿的咀嚼功能，起到口腔保健的功效。
加热蔬菜虽然会损失一部分维生素，但也并不是没有积极作用。许多绿色和黄色的蔬菜中都含有胡萝卜素，加热可以使胡萝卜素更好地被人体吸收。
『致癌吃法』要避免！
我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，对温度很敏感：一般来说，适宜的进食温度是10℃~40℃，能耐受的高温在50℃~60℃，如果超过65℃，便能烫伤黏膜。
值得特别强调的一点是，食管对温度不敏感。
相比于口腔，食管对温度的敏感性并没有那么高。所以有些人被烫到嘴会立刻把食物咽下去，反而觉得这样就不烫了，认为自己很“皮实”。
殊不知这种做法对食管的危害更大而且具有“隐蔽性”。这才是最可能致癌的吃法。
3、烫嘴一定吐出来，别咽。
G.Life玛哈念生食，冻干保留营养的一餐饭！
G.life玛哈念“生食”，既韩国亲环境农场有机种植的新鲜蔬果和谷物不经过烹饪直接生吃。生的食物能够最大限度地保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，有效预防糖尿病，肥胖，便秘等现代人疾病，帮助身体维持健康状态。
G.life玛哈念生食包含丰富豆类、全谷类、蔬菜类、水果类、莓类、蘑菇类、海藻类等48~55种天然食材，合理搭配，营养均衡。富含丰富植物化学物，1餐可以摄取到丰富的营养素，是健康、营养、均衡的一餐。
G.life玛哈念生食采用冷冻干燥技术，保留原料中的95%左右的营养成分，含有的营养更高，如维生素C、叶绿素、B族维生素、膳食纤维等，同时含有更多植物化学物，这些成分各有健康益处，帮助提高免疫力。
G.life玛哈念生食也让你可以摄取到食物的全部营养，如糙米，含有胚芽、胚乳和米胚层；蔬菜类食用蔬菜的根、茎、叶；水果类食用果皮、果肉和籽，营养均衡全面。