越来越多的研究发现：不健康的饮食方式会导致身体发生多种疾病，那么，不健康的饮食到底对身体有什么危害呢？
1. 科学家找到高脂饮食、肥胖与心血管疾病之间的直接关联
伦敦玛丽女王大学的研究人员最近在国际学术期刊CellMetabolism上发表研究结论：肥胖和高脂饮食会导致免疫系统发生有害激活，增加心脏疾病风险。
前期研究发现：肥胖会导致血压和胆固醇水平升高，这两个都是心脏疾病的风险因素。现在研究人员认为肥胖还会触发免疫应答，增加心脏病发作风险。
2. 不健康的饮食方式或导致40多万人因心血管疾病死亡
近日，在美国举办的2017年心脏协会流行病学与预防/生活方式和心血管代谢健康分会上，来自华盛顿大学的研究人员表示，仅在2015年，缺乏健康饮食或摄入大量不健康食物和40多万心脏和血管疾病的发生直接相关。
研究结果表明：在美国，几乎一半的心血管疾病死亡都能够通过改善饮食来预防。研究者指出：摄入高水平有利于心脏健康的食物，或者少摄入盐和反式脂肪，每年会挽救成千上万名美国人的生命。这些健康食物包括坚果、蔬菜、全谷类食物和水果，而不健康的膳食组分包括盐分和反式脂肪。
3. 孕期饮食不健康容易导致儿童多动症
一项新研究发现，孕期的高脂肪、高糖饮食可能与儿童多动症相关。
在英国，儿童早发的行为问题(如说谎、好斗)和注意力不集中或多动障碍(ADHD)是儿童心理健康的主要原因。这两种障碍往往会一前一后发生(超过40%的有行为障碍儿童也同时伴有注意缺陷多动障碍)，这与产前母亲痛苦或营养不良等经历相关。
4. 高盐或高糖饮食会让你快速患高血压
近期美国Kevin Gordish博士研究发现：果糖大量存在于美国饮食中，可促使个体快速患上盐敏感性高血压。
食用果糖是一种水果衍生的糖类，它在许多含糖饮料和加工食品中都存在。在美国和世界各地食用果糖与许多流行病如糖尿病、肥胖、代谢综合征和高血压都有关。
5. 揭秘高脂饮食如何影响个体结肠癌的发生
近日，来自美国达纳-法伯癌症研究所(Dana-Farber Cancer Institute)的研究人员，通过研究发现，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发许多类型癌症的风险因子。