2020-07-02
0
根据世界卫生组织公布的世界人口死亡十大因素，其中排名第一位的缺血性心脏病、第二位的中风、第八位的糖尿病以及第九位的高血压性心脏病都与肥胖有直接的相关性。因此，进行安全、科学、规范、全民范围的体重管理，有很大的必要性。但是许多人群都存在饮食偏好甚至“习俗”、“忌口”、“过敏体质”等问题，那么此类人群该如何正确减肥呢？
问题1：减肥的知识我都明白，但是就是戒不掉肉，怎么办？
虽然减肥的原理大致相同，但是喜爱吃肉的你们，可以通过选择“低碳饮食”来达到目的。其简单的解释为，低碳饮食的主要目的是让身体将“燃糖供能”转变为“燃脂供能”模式。目前，非常火爆的“生酮减肥”、“阿特金斯减肥”、“哥本哈根减肥法”、“麦吉减肥法”等都是在低碳饮食的基础上进化而来的。每个减肥方法中蛋白质、脂肪比不一样，效果也不一样，但是本质都是主打低碳。目前，一般将碳水化合物的比例控制在20%以下，对减肥效果最为明显。
营养师Tips：
低碳饮食优点：高效燃烧脂肪；减肥不再忍受饥饿；精神状态佳；皮肤状况好；改善健康指标。
低碳饮食禁忌人群：1型糖尿病、妊娠糖尿病患者；发育中的幼儿与青少年；脂肪代谢障碍人群；心肝脾肺肾功能严重障碍者；甲状腺功能低下者；怀孕期或哺乳期妇女等；均不宜执行低碳饮食，如有特殊需要务必在专业营养师的指导下进行。
低碳饮食应该怎么做：
①坚持低碳水化合物的饮食：米饭、面条、馒头、包子等主食是碳水化合物的大户，减肥期间是禁止的。每日碳水摄入量不超过100g，其主要来源应是新鲜的绿叶蔬菜、低糖分瓜果等。
②选择摄入蛋白质食物：可以大胆地吃鸡蛋、鱼、海鲜、肉类等富含优质蛋白质的食物，包括猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、三文鱼、扇贝、蛤蜊、鲍鱼、海参等。
③适量摄入脂肪：根据你的新陈代谢能力来确定你的脂肪摄入量。食用油应该选择特级初榨橄榄油和椰子油；应适量摄入天然脂肪，如猪油、三文鱼、牛油果、坚果等，拒绝食用含反式脂肪酸的加工食品。
④调味料及酱汁的选择：天然的香料都可以吃，如姜、葱、蒜、胡椒、八角、桂皮等中式香料；以及姜黄、罗勒、百里香、肉桂、小茴香等西式香料；常用的盐、酱油、醋等也都可以用。但一些浓稠的或者含糖的酱料要留心使用，如耗油、肉汁、XO酱、咖喱酱、沙拉酱等。
⑤保证饮水量：每日饮水量1800-2400毫升，可以分为6次，每次300-400毫升。水可以帮助排除脂肪代谢产生的副产物酮体，维持健康的新陈代谢。柠檬水、淡茶、花茶也可以。
注意事项：特殊需要的人群，可以在专业医师指导下将碳水的量降低，甚至选择无碳水、只高蛋白高脂肪膳食，这就变成了传说中的“生酮饮食法”。此项减肥法建议在医师或营养师的监督下执行，若随意调整或降低碳水化合物的比例，长期错误执行，容易产生低血糖、酮症酸中毒、损伤肾脏、肌肉消耗过度、心血管疾病、便秘以及其他代谢性紊乱等一系列疾病。
问题2：我已经坚持素食多年了，体重管理还是不成功，怎么办？
目前有部分人群因为信仰、家庭生活习惯食用素食，或者有部分人群想要通过素食达到治疗疾病、体重管理等目的。如果吃素，每天控制进食量，保持基本的能量供应，那么就可以达到健康减肥的目的了。
在这里，要向大家说明的是纯素食是有一定益处的，纯素饮食较多为低热量饮食，含丰富的植物纤维且胆固醇较低，很多研究表明素食者的患癌几率比杂食者更低。但是长期不正确的吃素会导致营养不均衡，身体会缺乏铁、钙、维生素D和蛋白质等营养物质。
营养师Tips：
素食主义者饮食应该怎么吃？
①多吃蔬菜水果：吃蔬菜以绿叶蔬菜为主，因为部分蔬菜的热量很高，比如淀粉类的土豆、山药。但是绿叶蔬菜、水果类90%都是水分，可以帮助清理肠胃排毒养颜。
②控制食量：合理控制食量，正确安排就餐顺序，有些素食者的主食量并没减少，很容易长胖。如果吃素是为了减肥，先吃菜后吃主食可有效控制食量。
③少食多餐，合理膳食：如果纯粹是以减肥为目标的人群，少量的水果是可以缓冲饥饿感的，可以少食多餐，适当补充水果和坚果，以满足身体所需的营养物质。
④少摄入能量：一般一日三顿素菜就能满足人体日常需要的营养，少吃油腻、油炸食物，如果需要的话可以在专业营养师处制定一个科学的适合自己的素食食谱，坚持就会有很好的效果。
素食主义者误区：
①素食导致低蛋白血症、贫血：在选择了素食后，应该多吃豆类食品补充蛋白质，以满足营养需求；
②只要是素食就能瘦：肥胖最大的原因都跟吃的量有直接关系，所以素食减肥，仍然需要控制每日进食量，以保证营养为需求，这样才能真正的得到健康，达到减肥的效果。
玛哈念生食，均衡营养！
1、什么是生食？
玛哈念“生食”，既“有机种植”的新鲜蔬果和谷物不经过烹饪直接生吃。生的食物能够最大限度地保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，有效预防糖尿病，肥胖，便秘等现代人疾病，帮助身体维持健康状态。
玛哈念生食包含丰富豆类、全谷类、蔬菜类、水果类、莓类、蘑菇类、海藻类等48~55种天然食材，合理搭配，营养均衡。富含丰富植物化学物，1餐可以摄取到丰富的营养素，是健康、营养、均衡的一餐。
2、富含丰富营养成分
玛哈念生食采用冷冻干燥技术，保留原料中的95%左右的营养成分，含有的营养更高，如维生素C、叶绿素、B族维生素、膳食纤维等，同时含有更多植物化学物，这些成分各有健康益处，帮助提高免疫力。
玛哈念生食也让你可以摄取到食物的全部营养，如糙米，含有胚芽、胚乳和米胚层；蔬菜类食用蔬菜的根、茎、叶；水果类食用果皮、果肉和籽，营养均衡全面。
一餐一包，让轻松摄入身体所需各种营养。
上一篇：蔬菜营养排行榜，了解一下？