高等植物体内含有的对病原菌有杀害作用的化学物质。此类杀菌剂的主要代表是大蒜素，以及人工合成的其同系物乙基大蒜素(乙蒜素)。大蒜素用于防治棉花炭疽病、立枯病、小麦锈病和稻瘟病；乙基大蒜素具有广谱杀菌作用，可种子处理、喷洒或土壤处理，对植物生长有刺激作用。
许多树木能分泌植物杀菌素，如松树分泌的植物杀菌素就能杀死白喉、痢疾、结核病的病原微生物。闹市区空气里的细菌含量，要比绿化地区多85%。
植物杀菌素（Phytoncide）
树木为防御害虫和微生物的侵蚀而分泌的抗菌物质叫植物杀菌素又名芬多精。它是植物为了抵抗病原菌、害虫、霉菌而分泌的一种物质，通过森林浴吸收植物杀菌素可减缓压力、使心情舒畅、强化肠道与心肺功能并有效起到杀菌的作用。
在深山老林中即使存在动物尸体，树林也会通过自主空气净化能力去除腐烂异味，那是因为植物杀菌素的除臭作用。简单的说，森林中会有很多恶臭根源的动物尸体和腐烂的树木，但我们能感觉到空气还是依然的清新凉爽，那也正是因为森林本身就具有净化空气、去除恶臭的功能。
还有一种去除恶臭的方法就是利用化学反应达到分解及中和的方式。其中包括利用臭氧氧化分解恶臭成分的方法、利用微生物的方法及化学燃烧洗涤中和的方法。植物杀菌素的除臭方法既是利用化学中和反应，先将恶臭成分分解再进行去除的方式。这种方法不仅能够分解恶臭的根源，因其成分是自然提取物，对人体也无公害，确实是划时代的除臭方法。
植物杀菌素备受瞩目的理由！
很多学者认为让世界恐慌的传染病SARS的出现与森林荒废有莫大的关联。无情地将森林荒废导致森林沙漠化严重，也将植物杀菌素的空气净化能力和杀菌能力明显削弱。
是不是因为森林中散发的抗菌物质植物杀菌素的一时消失，导致了我们人类有此一劫呢？
植物杀菌素一直在我们看不见摸不到的地方守护着人类的健康。目前已有很多学者在逐渐证明植物杀菌素的空气净化效果和杀菌效果等其他有益的效果。
森林的奥秘 - 植物杀菌素是对我们现代人的健康所必须的值得我们关注的物质。
Foresys使用扁柏树（Chamaecyparis obtusa）植物杀菌素的理由！
植物杀菌素并不是只有扁柏树在分泌，很多树木都在散发着植物杀菌素。但是不同的树木散发的植物杀菌素的量、性质和特性都有所不同。比较不同树木散发的植物杀菌素的量时发现，针叶树比阔叶树散发的植物杀菌素的量更多，其中扁柏树是阔叶树的2倍以上。
针叶树的植物杀菌素散发量多的原因就是其树木生长的环境。针叶树一般生长在寒冷、养分不足的大地上，为了保护自己的养分不被夺走，对威胁自己的微生物采取更果断的措施，因此他会释放大量的植物杀菌素。
在针叶树中，红松比松树散发的植物杀菌素更多，但植物杀菌素散发量最多的也最值得骄傲的就是扁柏树。