生食---继素食后又一个时尚饮食的新宠。
不少好莱坞明星，如伍迪哈里森、
妈妈级励志偶像黛米摩尔和歌手史汀等，
都是生食主义的追捧者。
他们看起来容光焕发，年轻永驻，
并不是一味地追逐山珍海味，
奢华高档的饮食。
生食（raw food）：
就是指丰富的果蔬食材未经过加热（至40℃以上）或商业加工（例如罐头、使用化学添加剂、辐射处理等）直接进食的食物。
其实最有益的方法是「食生」（即英文living food），吃仍然有生命的、含丰富酵素的食物。凡是种子（例如糙米、杏仁、腰果等）的酵素都处于睡眠状态，最好先浸水开始发芽才吃，这样酵素就活化，对人体更有益得多。
但要注意两点：新鲜；最好是有机的！
每天纳入新鲜蔬菜水果可以降低24%心脏病以及相关疾病的发生，因为未经加热烹饪的蔬果含有更多的纤维素和抗氧化剂，是人类健康的保障。
Tips
1. 被摆放在室外的蔬果会流失营养，如短短3天，菠菜的维生素C存储量就会减少一半以上。
2. 有机种植的蔬果更符合人体的生理结构，无农药更安全。
3. 许多生食的蔬果，清热解毒、凉血利尿的效果远比加热后的熟食强。
事实就是休息、运动、正确的饮食方式，加上积极的心态，才是灵丹妙药。疾病并不是有甚麽神秘可怕的原因所造成的；我们生病，只是由于违反了身体的天然设计。
一旦明白了这个道理，我们自然会食生。只有食生，身体才会干净、才会有活力、才不致继续受伤害。
You are what you eat：一个人吃什么，身体就会变成怎么样。只要我们多多吃「正确」的食物、「真正」的食物，整个人的感觉、身体、情绪和精神状态、思想、生活态度与习惯都会逐渐改变！
开头做对了一件事，各方面自然会接二连三出现变化，通常是生活模式恢复规律：多运动、多晒太阳、不再暴饮暴食、接近大自然。
于是，生命不再一样：睡眠质量大大改善，各式各样的健康问题（头痛、便秘、皮肤病等等）不知不觉慢慢消失，心情轻松开朗。
更重要的是：自从吃得简单吃得清淡之后，感官的欲望逐渐减少，不会再想去大吃大喝，追求食欲的刺激，生活的品味提升。
生食者的照片
食生者年龄为2013年报道
好莱坞明星们、达人们，看看他们的年龄吧，他们都是生食者！
Carol Alt：拍过700本杂志封面的，漂亮又聪明的名模，2019年已经59岁，食生20多年。
把所有抗皱美白护肤品弃掉吧，最有效的抗衰老宝典在此——食生！
Storm Talifero，64岁，茹素食生42年之久，他是一位运动员、作家、画家、建筑师和食生厨师，自创了多种创新和融入现代生活的食生食谱，为当今食生文化的先驱者之一。
Lou Corona，60岁，食生39年。食生前他身患各种疾病，包括哮喘、严重过敏、便秘、关节炎等。食生和各种生活习惯的改变让他重拾健康活力。
Tonya Zavasta，56岁，食生17年，是一位提倡食生和瑜伽的作家、研究者、老师。容貌是纯天然无后天加工的哟！
Markus Rothkranz，52岁，还没到30岁就开始食生，他说他现在看起来比27岁的时候还年轻！
Mimi Kirk，75岁，虽然她只食生几年，但她过去40年都是纯素食者，而且常常保持心境年轻。她开始食生原因是因为她开始被关节肿痛和高血压纠缠，食生后完全康复。