“病从口入”的这个道理中国人都知道的，包括癌症在内的很多慢性病的发生，都和饮食不当有一定关系。今天让我们了解一下，7大脏器最怕什么？如何改正才是健康的生活方式？
心脏：我怕咸
我们经常能听到一句话：“少吃点盐对身体好”，但为什么为你知道吗？食盐的主要成分是氯化钠，如果钠摄取过多，会导致血压增高加重心脏的负担。
冠心病和中风的几率也会升高。
＊ 建 议
每日盐摄入量不超过 6 g(约1个啤酒瓶盖的量)。
除了食盐，我们的饮食中有75%的盐隐藏在其他食物中。以下日常“高盐食物”。
吃起来很咸，含盐量也确实很高
食 物 | 含盐量 | 超标量 | |
豆瓣酱 | 一勺含盐2.3g | 2勺半/天，超标 | |
鸡 精 | 一勺含盐2.5g | 2勺半/天，超标 | |
咸鸭蛋 | 一个含盐2.5g | 2个半/天，超标 | |
泡椒凤爪 | 一袋含盐2.8g | 2袋/天，超标 | |
榨 菜 | 一袋含盐4.7g | 一袋/天，快超标 | |
腐 乳 | 一块含盐5.0g | 一块/天，快超标 | |
吃起来不太咸甚至是甜的，但含盐量也很高
食 物 | 含盐量 | 超标量 | |
挂 面 | 2两含盐3.0g | 4两/天，超标 | |
话 梅 | 10颗含盐3.4g | 20颗/天，超标 | |
火腿肠 | 一根含盐3.6g | 2根/天，超标 | |
蚕 豆 | 100g含盐1.5g | 400g/天，超标 | |
蛋 糕 | 100g含盐1.2g | 500g/天，超标 | |
肝脏：我怕酒
喝进人体的酒精，约80%的乙醇迅速被吸收，其中90%在人体的“化学工厂”——肝脏内进行代谢转化，乙醇会直接刺激、损伤肝细胞。
＊ 建 议
不论是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的饮料，只要总量过大，都会对肝脏产生损伤。因此，建议大家远离酒精，保护肝脏！
胃：我怕剩菜剩饭
亚硝酸盐有致癌风险，大家应该是知道的。
在冰箱冷藏室里存放超过3天，反复冷藏、加热的剩菜剩饭，亚硝酸盐含量就可能明显升高，细菌含量也会飙升！
另外腌制的食物中也常常含有亚硝酸盐，长期摄入对食管和胃有危害。
＊ 建 议
• 建议蔬菜和豆制品的放置时间不超过24小时，肉类不超过48小时；
• 食用剩饭菜时，应彻底加热，以杀灭剩饭菜中可能滋生的致病菌及毒素；
• 如有条件，尽量少吃剩饭剩菜、腌制油炸烧烤食品，多食用新鲜的蔬菜、水果。
肾脏：我怕饮料代替水
喝水量不足，尿液中携带的废物和毒素就不能及时被排除，肾结石也会因运而生。
另外，更加不提倡拿饮料代替水。
＊ 建 议
• 正常人每天饮用不少于1.5~1.7升，以普通一次性纸杯为单位，一杯200毫升，全天8杯水左右。
• 但对于心脏、肾脏功能不好的朋友，每天的饮水不宜过多。喝水时千万不能一鼓作气全喝掉，要一口一口慢慢喝，否则会加重脏器负荷，发生危险。
胆囊：我怕没早饭
每天清晨，胆囊内胆汁经过一夜的贮存，饱和度已经很高了。如果你还经常不吃早餐，高饱和度胆汁无法排出，就可能出现胆固醇沉积，形成结石。
＊ 建 议
• 三餐要规律，尤其是一定要吃！早！饭！
• 少吃些高胆固醇食物，例如动物内脏、虾蟹、蛋黄等，多吃些五谷杂粮、蔬菜、水果等富含有纤维素的食物。
肠道：我怕“无肉不欢”
进食太多高脂肪性食物，还不爱吃蔬菜水果，不仅容易出现便秘，大肠癌的发生风险也会提高。
膳食纤维可以说是肠道的清洁工，能够帮助促进肠蠕动。
＊ 建 议
• 多吃富含膳食纤维的食物：比如红薯、谷物、豆类、水果、蘑菇、海藻、蔬菜等；
• 吃饭时细嚼慢咽：食物经过充分咀嚼，营养才能在肠道中更好被吸取，从而防止便秘、腹泻和食物不耐受等情况发生。
胰腺：我怕暴饮暴食
人体一次摄入过多的食物或者是酗酒，可以促使胰腺大量分泌胰酶，导致胰腺管内压力增高，促发急性胰腺炎。
＊ 建 议
• 不可暴饮暴食，不要酗酒，控制好血脂、避免高甘油三酯血症；
• 可少吃多餐，一天分为4~6顿，有助消化；
• 不要进食油腻、烧烤和辛辣的食物。