
素食明星
方大同,夏威夷出生、上海长大、香港定居的方大同,坚持只唱国语歌,每次出辑都为华语乐坛重新定义了国语流行歌。
不只肉食不碰,长得像荤食的素食也不碰。可见方大同对素食是真心喜爱,请别拿「假」的来唬弄他,他是不会接受的。


安妮•海瑟薇,从小就有着男孩子性格的安妮•海瑟薇凭借傻傻的福气,拍摄了著名的《公主日记》,从而一跃成名。殊不知,她还是一个地道的素食主义者,不杀生,不吃肉。她的良好的饮食习惯,让她的气质永葆青春。
我们都知道,国内外的素食明星还有很多。素食为他们带来的好处更是数不胜数。相信合理素食是一种健康的饮食方式,能促进、维持身体的健康,降低某些疾病的患病风险。
来自Loma Linda University的对素食主义者长达七年的研究显示:素食主义者比肉食者大约多活15年的时间。

另外来自于英国的研究也给出了更进一步的证明,对6000个案例进行了12的追踪调查,其中有5000个肉食者。研究发现,在这段时间里40 %的素食者不太可能死于癌症,有20%很少死于其它疾病。
素食者是能量最高的人群。
01、素食可帮助抗癌
吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出,每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女,可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。

在心脏病发之后,蔬菜水果也是一剂良药,专家曾长期做过一项心脏病病理研究,发现心脏病人要成功恢复健康,就必须全面改变饮食,即停止吃肉,改吃素食。
要增强免疫力,第一个建议就是:每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势,研究发现,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍!也就是说,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。

04、素食更长寿
调查素食者与非素食者的生活形态后发现,素食者比荤食者不容易生病住院,而且吃素者较少抽烟、喝酒并能经常保持愉悦心情等等。

除此之外,高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果。
素食营养非常容易被消化和吸收,肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化,因此肉食在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。

一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收,植物中纤维素能刺激肠道蠕动,支撑粪块疏松不易硬结,防止便秘的发生。
一般而言,素食常用的五谷类、硬壳果、蔬菜、水果,包括足够的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维他命,都是各种身体必需的养分。


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