世界上有庞大的肥胖人群,大多数人有志减肥,多以失败告终。但在芸芸减肥大军中,仍有大约1%~5%的人成功了。
长胖是人类的生存优势,在漫长的进化过程中,脂肪发挥着重要作用。如何对抗身体的“长胖本能”?那些减肥成功的人具体是怎么做的?
如何定义“减肥成功”
储存脂肪是人类的进化优势,那减肥就是和自己的优势做“斗争”,艰难程度可想而知,多数人减肥失败也在情理之中。
如何判断是否减肥失败?
简单两个字:反弹,即减掉的体重又长了回来。
而成功减肥的标准则为:减掉体重的5%或更多,并保持一年以上。
关于减肥失败的原因说法很多,如缺乏意志力、饥饿感难忍、饮食习惯难改、年龄大代谢率低等。
减肥为什么这么难
《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究显示,体内两个激素指标对体重变化起着主导作用。
研究招募了一批平均体重94.05公斤的受试者,参加为期10周的以低能量(每天500~550千卡)节食为主的干预,随后受试者又参加了一年的“保持减肥体重”干预,研究人员同时对与饥饿和食欲有关的激素做了测试。
瘦素:告诉身体,脂肪的含量是多少
瘦素水平下降,食欲会增加,基础代谢率下降。
10周干预后,它下降约67%。干预一年后,它的水平比研究开始时还要低33%。随着受试者体重的增加,瘦素水平才会慢慢恢复。
生长素:刺激饥饿感
干预后生长素的水平立即上升,干预一年后,它的水平高于干预前。
这些激素变化表明,人对体内脂肪和体重下降非常敏感。一旦发觉两者明显下降,马上刺激食欲来提醒身体多摄入食物以维持原来的体重。
减肥成功的人都做的三件事
根据对减肥成功人士的调查,研究人员发现他们的成功与每天做三件事有关:
每天吃早饭
德国吕贝克大学一项研究称:在一日食物内容和总热量完全相同的情况下,早餐吃得多,会增加人体能量消耗,产生更强的饱腹感,减轻对甜食的渴望,更不容易发胖。
每天称体重
脂肪一旦在身体内存储一段时间,身体就会把它当成“正常”标准,再减就很难。这个现象被称为“Set Point”——“只进不出点”。
但身体对体重的记忆需要时间,所以要随时观察体重变化,发现体重增加,立即通过饮食、运动控制,迅速将脂肪消灭在萌芽中。
有研究发现,同为准备减肥的人,每天称体重者一年能减掉体重的3%,不常称体重者则几乎没有变化。每天称体重的人,一年后仍能保持减下来的体重。
坚持有氧运动
有氧运动是效果极强的消脂运动。所以想要减脂变瘦,就要成坚持散步、慢跑等有氧运动的好习惯。
有氧运动可以将体内的脂肪转化为动能,燃烧脂肪。因此只要能坚持有氧运动就能解除肥胖和降低体脂率。
在开始运动的最初20分钟,首先会将糖分转化为能量,脂肪会在20分钟后开始燃烧。所以想要
通过有氧运动燃烧脂肪,还要保证每次的运动时间在半小时左右。
如果觉得跑步劳累,也可以选择步行运动,每天上下班走半小时也能有效的消脂减肥。
减重建议
根据减肥相关研究及对减肥失败人群的观察,专家对国人减肥提出3个建议。
01
健康均衡饮食
日常的生活中不能挑食、偏食、饥一顿饱一顿的饮食。三餐的饮食都应该做到营养均衡,多吃新鲜的蔬菜水果和全谷类,每一餐的饮食都要以维他命、矿物质、蛋白质、食物纤维为中心,并且少吃糖类和类脂质食物。
这样的饮食搭配可以给身体补足营养和控制热量的摄入,有加快身体代谢和燃烧脂肪的效果。
02
不轻易加入减肥大运军
很多人特别是年轻女性并不胖,为追求骨感美加入减肥大军,结果弄巧成拙,越减越肥或导致厌食症。
一定的脂肪对身体健康,尤其对女性健康非常重要。不少体重正常或稍显丰硕的女性受审美焦虑影响,盲目进行与健康相悖的减肥行为。
03
减肥不要太快
多出来的几十斤脂肪不是一顿吃出来的,请它们走也一定不能太快。
若减肥速度太快太猛,身体得到的信号将是“大饥荒”。于是,身体启动自然保护反应——基础代谢率下降,饥饿感增强,结果必然导致减肥失败。
另外,女性过了45岁,男性过了50岁,基础代谢率会有明显下降,这也是人到中年发福的一个重要原因。
04
科学对抗饥饿感
难以忍受饥饿感是导致减肥失败的最主要原因。对饥饿最敏感的当属血糖水平和胃的饱感,所以保证较平稳的血糖水平和胃饱感是关键。
下面是控制饥饿的几个小方法:
1、早饭必须要有一定量的蛋白质,这样消化起来慢,让一天中不断有能量供应。
2、每餐中要保证一定量的粗纤维,胃容易得到饱感。
3、午餐与晚餐之间可吃点水果或坚果,晚饭前不会因为感觉太饥饿而过量进食。
4、吃饭前先喝汤,使胃得到饱感而减少进食。
5、尽量少吃加工食品,一是太容易消化(导致血糖水平快升快降),二是这类食物大多含有过量糖、油、色素等。
6、如果是下午运动,尽可能把运动锻炼时间放在晚饭前进行,运动后喝点水,食欲就不会太强,“晚吃少”就比较容易做到了。