节后健康饮食指南,你需要牢记的饮食原则,让 “甜蜜的负担”早甩掉!

2023-01-29
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每逢佳节胖三斤,经历了过年的胡吃海喝,许多人又又又又又又胖了!

摸摸自己的小肚子,你是不是又将踏上新一轮的减肥路了呢?

节后饮食,应该避免哪些误区?小编帮你整理出了最常关注的问题,重点注意哦!


节后轻体饮食的误区





01

节后饮食误区

刮油

刮油的说法也流传很广,所谓刮油,就是说吃进去的油脂可以“刮出来”,从而让自己实现瘦身。

刮油的手段,一般是喝茶、吃某种特定的果蔬、按摩等等。

其实刮油也是一种没有科学依据的说法,我们也没法通过“刮油”的方式实现瘦身。

如果没有什么花费,喝喝茶、吃点特定的水果也就罢了,要是在这上面花了大价钱,又没看出来身材有什么变化,那可就得不偿失了。


02

节后饮食误区

不吃肉

春节期间长胖是因为吃了太多的肉?这也是许多人容易走进的误区。

实际上,只要你吃的不是很肥的肉(如五花肉),又没有油炸过,它跟你长胖就没有直接关系。

春节期间长胖,主要是因为吃了过量零食、糖果、坚果、油炸食物,它们才应该为你的胖负责。

所以节后鱼虾肉类蛋白质正常摄入就可以,不用刻意不吃。


03

节后饮食误区

只喝粥

吃粥看起来很清淡,但不一定就能够让你瘦下去。

粥的成分基本上就是精制的碳水化合物,这些碳水化合物特别容易被人体消化吸收,让你的血糖快速上升,不容易吃饱的同时饿的也快,可能会吃更多其他食物。

另外,这种饮食结构非常单一,缺少蛋白质、维生素、各种矿物质,很容易造成体质下降。


节后健康饮食指南



事实上,如果油腻食物吃得过多,会给肾脏、肝脏、胃肠道等带来较大的负荷,易导致胃肠的消化能力减弱,这个时候饮食应该循序渐进,不要着急,以下小妙招请记牢:

01

高油高脂走开,优质蛋白进来

选择食物的时候,首先应该尽量避开摄入高油高脂的食物,如肥肉、炸鸡等。水产类、蛋类、奶类等食物富含优质蛋白质,且消化吸收率较高,富含不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和心血管疾病有较大的益处。

因此,食物蛋白质的摄入应以优质蛋白质为主,如水产类、蛋类、豆腐类等,并且要控制总量。

建议成年人每天平均摄入水产类40克~75克,畜禽肉类40克~75克,蛋类40克~50克,以上平均每天总摄入量120克~200克。这样既可以补充每日所需的蛋白质,又可以提供人体必需的能量和其他维生素等。

02

膳食纤维不可少,多吃水果和蔬菜

饮食上要增加富含膳食纤维食物的摄入,摄入足量的水果和蔬菜。

膳食纤维能量较低,而且在肠道菌群的作用下,可以发酵产生SCFAs(短链脂肪酸),促进益生菌等发挥广泛的健康作用。

同时,纤维具有一定的吸水性,吸水后膨胀可增加粪便体积,易于消化与排泄,缓解便秘。此外,膳食纤维也可以增加饱腹感,减少额外的能量摄入,以及可以调节血糖和预防2型糖尿病。

因此,应多摄入不同颜色的蔬菜、水果类食物以增加膳食纤维的摄入,中国营养学会推荐成年人每日25克~30克的膳食纤维。

五颜六色的蔬菜和水果视觉上色彩艳丽,且含有丰富的维生素和矿物质,对于促进食欲、补充多样营养素也有一定的帮助。

03

不同的烹饪方式,口味营养都不同

合理选择食物的烹调方法,也对增强食欲有所帮助。

肉类的烹调可采用炒、烧、炖、蒸等方法,在滑炒和爆炒前可挂糊上浆,有利于增加口感、减少营养素流失。

蔬菜类应先洗后切,尽量采用急火快炒的方式烹调,不要过久炖煮,以免失去食物的色形及食物营养价值。

04

适量运动,心态放松也重要

根据中国居民膳食指南的推荐,各年龄段的人群都应该加强运动。工作时也尽量避免久坐,可以每小时起来动一动。另外,运动可以选择不同的方式,每周保持5天左右的中等强度的运动,如:快步走、跳舞、休闲游泳、打网球、做家务如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。

工作有压力、感到紧张、“假期综合征”等,也会使食欲受到影响。这时可以尝试放松心情,将重心转移到当前生活,享受春节假期后的美好时光。