现在很多人因为三餐无规律,或者经常暴饮暴食,从而导致胃部健康受损,久而久之会出现胃溃疡、胃炎等疾病,经常出现胃痛、嗳气、反酸等症状。为了最大程度保养好胃,防止胃部疾病影响到身体的消化和吸收能力,首先就需要从饮食方面入手,多吃养胃的食物,同时注意调整好饮食结构,防止胃部健康受到损伤。
说到养肠胃,很多人首先想到白粥、面条等软烂食物,但它们并不是长期吃能养胃的,只是在胃病发作急性期的养生选择,肠胃经过适当“磨练”才能更强壮。
一个强壮的肠胃是“磨”出来的
胃有用进废退的特点,如果健康人群长期吃特别好消化的食物,消化能力就会退化变差,更容易出问题。“磨练”肠胃有以下几个方式。
建议每天都吃一些五谷杂粮和薯类,比如糙米、小米、玉米、燕麦、杂豆、红薯、山药,可以做成杂粮饭、八宝粥、杂粮馒头。
这些杂粮和薯类富含B族维生素和多种矿物质,还带来更多的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,提高磨练效果。
一些蔬菜,如生菜、香菜、萝卜、西红柿、葱、蒜,以及所有的水果,都可以生吃,维生素和矿物质不会有任何加工损失,且没有经过软化的粗纤维可以让胃肠道蠕动得更“带劲”。
不建议打成蔬菜汁或果汁再喝,否则起不到磨练肠胃的效果,一些营养素也容易氧化流失。
生食果蔬一定要清洗干净,以免引起腹痛腹泻。
茶和咖啡含有儿茶酸、类黄酮、茶多酚等活性成分,具有抗氧化、抗炎的健康效应。健康人群非空腹的状态下,喝点淡茶、不加糖的黑咖啡,可以起到磨练肠胃的效果,同时有助于补充水分,一举多得。
浓茶、浓缩黑咖啡、酒精类饮品、碳酸饮料、高脂高糖的奶茶,不在推荐之列。
“磨练肠胃”也应以不引起肠胃不适为原则,不要用过凉、过辣或过热的食物刺激肠胃,会引起胃部不适。
少吃冰冷食物
想要胃部更加健康强壮,需要少喝冰冻的饮料,例如果汁,碳酸饮料等,雪糕、冰淇淋等冰冷的食物。许多人喜欢喝冷饮、吃雪糕,而且就算在寒冷的冬季也没有忌口,经常进食冰冷的食物,容易导致胃部受到寒冷刺激,加速胃部病变,出现胃胀、胃痛等症状。所以为了胃部健康着想,生活中应该少喝冷饮,少吃冷食,多吃一些温度接近于我们体温的食物,对胃有好处。
辛辣食物要少吃
适当进食一些辛辣食物具有开胃的作用,众所周知,经常进食辛辣食物十分容易上火,而且,这些辛辣物质还可能对胃粘膜造成刺激,从而导致原有的胃病加重。据了解,经常大量吃辛辣食物的人,出现腹泻,胃炎的概率也会提高。因此生活中应该少吃这些辛辣食物,从而保护胃部。
肠胃差,怎么调饮食
肠胃差,在饮食方面应该注意以下几点。
注意肠胃的感受
消化不良的人对食材比较敏感,不同食物在餐后带给胃肠的感受不一样。
不吃凉饭菜和没热透的剩菜
一方面避免淀粉冷后老化降低消化速度的问题,另一方面避免动物性脂肪凝固后乳化效率下降的问题,同时对消化液分泌也比较有利。
用餐少喝饮料
避免用餐时喝很多果汁等饮料,其中的有机酸盐有缓冲作用,会降低胃液的酸度,进一步影响到胃的杀菌能力。
选择易消化的全谷杂粮
比如山药、芋头、糙米、白色和黄色的小米、大黄米、紫红糯米等。只要配合得当,和大米混合烹调,这些食材修复消化能力的效果比白米粥白米饭更好。
增加蛋白质供应
在主食之外多配合一些牛奶、鸡蛋、肉糜、鸡茸、鱼糜、肝泥等蛋白质食材,每天鱼肉蛋奶都有,改善胃肠功能的效果会更好。鸡蛋可以做成蛋羹、蛋花汤;肉类可以用压力锅煮烂,还可以剁碎做成丸子。
正常吃蔬菜,可煮软些
特别是绿叶蔬菜,对预防多种疾病均有帮助。可以把蔬菜切碎,加入少量鸡汤肉汤中煮软,然后一起吃下去。
玛哈念伴您健康合理饮食