在我们周围，会有这样两类人——有些人每天挥汗如雨地运动着，难得吃顿大餐，但稍一多吃就胖了；还有些人则是一个十足的吃货，从早到晚嘴巴不停，但却怎么吃也吃不胖，非常的令人羡慕。
那为什么有些人可以“只吃不胖”，有些人却连“喝水都胖”呢？
今天我们就来聊聊胖和瘦的问题。
吃不胖的相关因素
区别1：贪吃基因
为什么说这个基因和吃不胖有关？
英国哥伦比亚大学的一组研究发现：一种名为ALK（间变淋巴瘤激酶）的基因在抵抗体重增加时发挥了重要作用。它能调节大脑，同时还能通过整合和控制能量消耗，来调节新陈代谢。而大多数吃不胖体质的人都会有这种基因。
还有一项研究表明，肥胖与一种简称为FTO的基因有关，其专门管理人们的食欲。
简单来说，有这种基因的人从童年开始就会养成“吃饱了就一口也不多吃的”习惯，也就比较难吃胖了；而缺少此基因的人则会有“吃饱了还继续吃两口”的习惯，就相对更容易胖了。
区别2：基础代谢
基础代谢，就是维持机体生命活动最基本的能量消耗。通俗来说，就是你坐那儿一动不动时，身体维持正常血液循环、呼吸心跳等基本生理活动所消耗的能量。
那基础代谢又是怎么跟胖瘦扯上关系的呢？
人体主要是通过消化食物、基础代谢、身体活动这三个部分来消耗热量的。这其中基础代谢消耗的热量占到65%左右，而身体活动消耗的热量，只占到整体的10～30%。
由此可见，与运动相比，基础代谢才是“耗能大户”，也就是基础代谢越高，越不容易长胖。
四招教你养成“易瘦体质”
科学健身，提升骨骼肌的含量
简单来说，就是让自己有更多的肌肉。
这是因为，骨骼肌的含量是影响基础代谢的重要原因之一，当你坐那儿不动时，身体里的肌肉比脂肪消耗的能量多得多。
也就是说，静息状态下，肌肉是能量消耗的主力军。肌肉变多了，基础代谢也就上来了。
通过力量训练和有氧训练的科学结合，逐渐紧致的肉肉、若隐若现的肌肉线条，就是步入增肌正轨的最好见证。
拒绝节食
世界几大错觉之一：“嗯，我最近都没吃晚饭，我该瘦了！”
为了制造热量缺口，不想动的人可能会选择节食，试图用这种简单粗暴的方式减少能量摄入。
但这种做法可能只有心理安慰，残酷的事实却是：长期节食后，你的基础代谢也会下降。
基础代谢本质是机体内部自动消耗能量的过程，如果能量摄入长期处于较低水平，会导致身体自动消耗能量的动力不足。就像手机电量低又充不上电时，自动开启了“省电模式”。
久而久之，身体在消耗能量上就会“消极怠工”，基础代谢水平也就被拉下来了。
所以，提高基础代谢的基石，就是一日三餐都按时吃。只不过，在营养搭配和能量摄入上要多多注意：比如有意识地少油少盐，一定程度控制碳水摄入等等。
调节肠道菌群
肥胖与肠道菌群有关。肠道菌群可以通过调节代谢影响能量物质的吸收，还能直接调控脂肪的代谢与储存，从而直接或间接地控制机体的脂肪含量。
因此，维持菌群平衡也容易减少肥胖的发生，保持较好的体型。
像常吃酸奶、奶酪，泡菜、豆豉等发酵产品，可以直接补充益生菌；而常吃富含膳食纤维、果胶、抗性淀粉等“益生菌的粮食”，可以帮助促进益生菌的生长。
睡眠充足，抑制食欲
睡眠能够影响瘦素的分泌，而其能够帮助抑制食欲。
此外，睡眠不足还会造成体内皮质醇浓度升高，造成肌肉被分解，同时降低基础代谢！
所以，如果你想要瘦得再快一点，最好还是提前睡觉，最迟不能超过晚上12点睡觉，并且保证每天的睡眠在7-9个小时。
多吃不胖，也可能是疾病征兆
有时，“吃不胖”并不是可以拿来炫耀的资本。
当你开始长期食欲减退、体重下降，要当心可能是以下这几种疾病的表现了：
甲亢：甲状腺激素是负责人体代谢的重要激素，甲状腺激素增多，人体代谢就变快，不仅吃得多、瘦得快，还会怕热、心悸。如果不及时治疗，发生甲亢危象时甚至有生命危险。
消化系统疾病：如肠易激综合征、消化不良、慢性肠炎等。虽说胃是正常的，甚至可以吃很多，但由于营养在小肠吸收利用率低，真正进入身体的热量很少，所以才不会发胖。
神经性厌食症：又叫进食障碍，一种与心理因素相关的生理障碍，患者以女性居多，要减肥，吃了又后悔，就采用手抠嗓子等方式催吐，把刚吃的东西吐出来。这样食物基本没有吸收，人会越来越瘦，最后导致重度营养不良。
此外，糖尿病、一些恶性肿瘤（如肝癌和胃癌）、结核病、慢性感染也会导致消瘦。
所以，“吃不胖”并非永远都是一件好事，一定要留意自己的“吃不胖”是不是在向病态发展。
无论你是因为胖了想减肥，还是因为太瘦想增重，坚持科学锻炼，搭配合理饮食才是不伤害身体的正确路线。